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LIONEL

Cuisinier

Spécialiste de la cuisine végan, cet enfant de la Martinique, connaît depuis quelques années un franc succès en Irlande. Fondateur de la marque Lion.L Raw, Il y gère la gestion d’un restaurant, d’une école de cuisine, tout en étant formateur hygiène et sécurité alimentaire pour personnel de restaurants.

Sa passion de la cuisine saine nous emmène dans des contrées gustatives très rarement explorées.
En effet Raw signifie « Cru », une recherche de saveurs exquises au plus près du goût orignal ...Et le résultat est si surprenant ! Une vraie découverte.

Dans ses séances-ateliers, vous pourrez concevoir des menus variés dignes de chefs, de l’entrée au dessert, mais surtout obtenir des conseils d’un professionnel novateur. Une occasion également de laisser libre court à vos idées, avec le regard de Lionel à vos côtés.